Регулярное употребление мяса может иметь положительный эффект на функционирование головного мозга и предотвращать нейродегенеративные патологии. Витамины группы B, содержащиеся в мясе, играют важную роль в этом процессе. Особенно высокий уровень этих веществ отмечается в белых сортах мяса, таких как курица, индейка и гусятина. Регулярное потребление мяса также может улучшить память, внимание и мышление, а также предотвратить болезнь Альцгеймера.
Особое внимание следует уделить мясу птицы, которое имеет способность снижать выраженность стрессовых и депрессивных расстройств.
Присутствие мяса в пищевом рационе важно для поддержания работы щитовидной железы. Минерал селен, содержащийся в мясе, участвует в синтезе гормонов щитовидной железы. При достаточном употреблении селена риск аутоиммунных и злокачественных поражений щитовидной железы снижается. Например, курица и индейка могут обеспечивать значительную долю суточной потребности в селене.
Однако важно выбирать правильные способы приготовления и виды мяса, чтобы избежать осложнений, связанных с его употреблением. Ожирение, злокачественные опухоли, сердечно-сосудистые и эндокринные расстройства могут быть результатом неправильного питания, включая чрезмерное потребление мяса. Поэтому рекомендуется употреблять мясо в умеренных количествах и сочетать его с другими продуктами, обеспечивающими баланс питательных веществ.
В данном разделе предоставлены данные о калорийности некоторых сортов мяса. Точное количество калорий может варьироваться в зависимости от многих факторов, поэтому рекомендуется обращаться к упаковке продукта или проводить специальные исследования для получения точной информации о калорийности конкретного сорта мяса. Помимо этого, данная информация также содержит дополнительные сведения о пищевой ценности и составе биологически активных веществ, что поможет вам при планировании здорового питания.